Concepedia

Author

Sylvie Lortal

Laboratoire Science & technologie du Lait & de l'œuf

Also Known As

Jeanson, Sophie, Lortal, S., Lortal, Sylvie, Lortal, Sylvie,, S. Lortal, Sylvie LORTAL, Sylvie Lortal

118

Publications

1.5K

Citations

21

H-Index

46

Concepts

All Affiliations

Laboratoire Science & technologie du Lait & de l'œufInstitut Agro Rennes-AngersUnité de Recherche Technologie et Analyses LaitièresCentre National de la Recherche ScientifiqueInstitut National de la Recherche Agronomique
SL

About

Sylvie Lortal is an author at Laboratoire Science & technologie du Lait & de l'œuf specializing in microbiology, health sciences, and food microbiology.

Top Concepts

#ConceptH-IndexPublicationsCitations

1

Health Sciences

10

10

528

2

Medicine

6

6

182

3

Public Health

6

6

373

4

Engineering

4

4

104

5

Natural Sciences

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