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Unité de Recherche Technologie et Analyses Laitières

UD

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Publications

2.3K

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104.5K

Authors

207

Location

Nantes, France

Also known as URTAL

Unité de Recherche Technologie et Analyses Laitières is a facility institution in Nantes, France known for agriculture, food science, and biochemistry.

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2.3K

Authors

207

  1. SB
    Saı̈d Bouhallab

    Unité de Recherche Technologie et Analyses Laitières, France

    319 publications · 6.4K citations

    48

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  2. DM
    Daniel Mollé

    Unité de Recherche Technologie et Analyses Laitières, France

    193 publications · 6.8K citations

    43

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  3. JL
    Joëlle Léonil

    Unité de Recherche Technologie et Analyses Laitières, France

    241 publications · 5.5K citations

    43

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  4. PB
    Patrick Boyaval

    Unité de Recherche Technologie et Analyses Laitières, France

    132 publications · 15.1K citations

    38

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  5. JM
    Jean‐Louis Maubois

    Unité de Recherche Technologie et Analyses Laitières, France

    143 publications · 5.2K citations

    37

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