Concepedia

Author

Mercedes M. Pedrosa

Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y NutriciónORCID

Also Known As

M M Pedrosa, M. M. Pedrosa, M. Martin Pedrosa, M.M Pedrosa, M.M. PEDROSA, M.M. Pedrosa, Martin-Pedrosa, Mercedes, Mercedes M Pedrosa, Mercedes M. Pedrosa, Mercedes Martin Pedrosa

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All Affiliations

Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y NutriciónUniversidad Complutense de MadridInstitute of Agrifood Research and TechnologyResearch Institute Hospital 12 de OctubreInstituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
MM

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Mercedes M. Pedrosa is an author at Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición specializing in food chemistry, engineering, and nutrition.

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Engineering

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Medicine

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Health Sciences

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Public Health

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Natural Sciences

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