Antioxidant and antimutagenic activities of Acacia pennatula pods

Abstract

Ana A Feregrino-Perez1, Irineo Torres-Pacheco1, Marcela Vargas-Hernandez2, Perla V Munguia-Fragozo3, Guadalupe F Loarca-Pina3, Sandra O Mendoza-Diaz3, Rosalia V Ocampo-Velazquez1, Enrique Rico-Garcia1 and Ramon G Guevara-Gonzalez1* 1C.A de Ingenieria de Biosistemas. Division de Investigacion y Posgrado. Facultad de Ingenieria. Universidad Autonoma de Queretaro. Centro Universitario Cerro de las Campanas, S/N, Col. Las Campanas. CP. 76010. Santiago de Queretaro, Qro, Mexico 2Licenciatura en Biotecnologia. Facultad de Quimica. Universidad Autonoma de Queretaro. Centro Universitario Cerro de las Campanas, S/N, Col. Las Campanas. CP. 76010. Santiago de Queretaro, Qro, Mexico 3Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la Republica (PROPAC). Facultad de Quimica. Universidad Autonoma de Queretaro. Centro Universitario Cerro de las Campanas, S/N, Col. Las Campanas. CP. 76010. Santiago de Queretaro, Qro, Mexico