Concepedia

Author

Elena Peñas

Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y NutriciónORCID

Also Known As

E Peñas, E. González Peñas, E. Penas, E. Peñas, Elena Penas, Elena Peñas

171

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5.3K

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88

Concepts

All Affiliations

Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y NutriciónInstituto de Fermentaciones IndustrialesConsejo Superior de Investigaciones CientíficasTechnological Institute of Castilla y LeónUniversity of Milan
EP

About

Elena Peñas is an author at Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición specializing in food chemistry, engineering, and nutrition.

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#ConceptH-IndexPublicationsCitations

1

Engineering

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2

Health Sciences

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3

Medicine

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Natural Sciences

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Education

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Elena Peñas

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