Concepedia

Author

Carole Tournier

Centre des Sciences du Goût et de l'AlimentationORCID

Also Known As

C. Tournier, Carole Tournier, Tournier, C., Tournier, Carole

125

Publications

1.6K

Citations

23

H-Index

94

Concepts

All Affiliations

Centre des Sciences du Goût et de l'AlimentationCentre National de la Recherche ScientifiqueUniversité de BourgogneUniversité Bourgogne Franche-ComtéInstitut Agro Dijon
CT

About

Carole Tournier is an author at Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation specializing in health sciences, nutrition, and food texture.

Top Concepts

#ConceptH-IndexPublicationsCitations

1

Health Sciences

16

16

862

2

Medicine

9

9

490

3

Engineering

3

3

106

4

Education

2

2

53

5

Management

1

1

79

Carole Tournier

×

28

Publications

1.3K

Citations

22

H-Index

YearCitations

Page 1