Concepedia

Author

Gaëlle Tanguy

Laboratoire Science & technologie du Lait & de l'œuf

Also Known As

Gaelle Tanguy, Gaëlle Tanguy, Tanguy, Gaëlle

10

Publications

340

Citations

7

H-Index

33

Concepts

All Affiliations

Laboratoire Science & technologie du Lait & de l'œufInstitut Agro Rennes-AngersInstitut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'EnvironnementAliments Bioprocédés Toxicologie EnvironnementsUniversité de Lorraine
GT

About

Gaëlle Tanguy is an author at Laboratoire Science & technologie du Lait & de l'œuf specializing in health sciences, food technology, and food engineering.

Top Concepts

#ConceptH-IndexPublicationsCitations

1

Health Sciences

4

4

200

2

Engineering

3

3

148

3

Biochemistry

2

2

90

4

Medicine

1

1

26

5

Public Health

1

1

49

Gaëlle Tanguy

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339

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7

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