Edible films from alginate-acerola puree reinforced with cellulose whiskers

Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo, Kelvi Wilson Evaristo Miranda, Morsyleide de Freitas Rosa, Diego M. Nascimento, Márcia R. de Moura

LWT · 2011 · 117 citations · 28 references

Concepts

References

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