Effect of processing on the content and biological activity of polysaccharides from Pleurotus ostreatus mushroom

Wojciech Radzki, Marta Ziaja‐Sołtys, Jakub Nowak, Jolanta Rzymowska, Jolanta Topolska, Aneta Sławińska, Monika Michalak‐Majewska, Marta Zalewska‐Korona, Andrzej Kuczumow

LWT · 2015 · 70 citations · 40 references

Concepts

References

40