Concepedia

Monolayer values at 30°C of various spices as computed by the BET and GAB models

Begoña Marcos, Mark ́a Asunción Esteban, Pascual López, Manuel Alcalá, Rafael Gómez, J Espejo Espejo, A. Marcos

Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. B, Referate und Lebensmittelrecht · 1997 · 14 citations · 0 references