Membrane degumming and dewaxing of rice bran oil and its refining

Abstract

A combined degumming-dewaxing batch by filtration through a ceramic membrane followed by earth bleaching and physical or alkali refining was studied for crude rice bran oil. The results were compared with the conventional centrifugal process for gum and wax removal. The characteristics of the refined oils obtained by the two processes were comparable. However, the former process was promising with respect to higher recovery of oil and better recovery of the byproducts gum and wax. Oil content of the mixed gum-wax phase was 7.6–8.1%. The recovery of oil using the membrane technique was always 2–3% higher than the centrifugal process. The membrane process was also found to be more effective and the quality of the final product was acceptable. Entschleimung und Entfernung von Wachsen durch Membranen von Reiskleieöl und seine Raffination Für unbehandeltes Reiskleieöl wurde ein kombiniertes Verfahren zur Entschleimung und Entfernung von Wachsen mittels Filtration durch Membranen untersucht. Das Reiskleieöl wurde anschließend einer Raffination mit Bleicherden und physikalischen oder alkalischen Methoden unterzogen. Die Ergebnisse wurden mit dem herkömmlichen Zentrifugierverfahren zur Entschleimung und Entfernung von Wachsen verglichen. Die Eigenschaften der mittels dieser beiden Verfahren raffinierten Öle waren vergleichbar. Der erstgenannte Prozeß war erfolgversprechend hinsichtlich einer höheren Ölrückgewinnung und einer verbesserten Rückgewinnung der Nebenprodukte Gummi und Wachs. Der Ölgehalt der Gummi-Wachs-Phase lag zwischen 7,6% und 8,1%. Die Ölrückgewinnung mit der Membrantechnik war immer 2–3% höher als mit dem Zentrifugierverfahren. Außerdem wurde das Membranverfahren für effektiver befunden bei einer guten Qualität des Endprodukts.