Concepedia
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Active since
1964
Affiliations
Département Génétique Animale(Current)
Unité de Recherche Technologie et Analyses Laitières
Institut National de la Recherche Agronomique
B. Ribadeau‐Dumas is an author at Département Génétique Animale specializing in biochemistry, life sciences, and casein chemistry.
Publications per year
1964–1995
Structure primaire de la caséine α<sub>sl</sub>‐bovine
Jean‐Claude Mercier, François Grosclaude, B. Ribadeau‐Dumas · European Journal of Biochemistry · 1971 · 313 citations · Full text
Life Sciences, Biochemistry, Molecular Biology +15
Structure primaire de la caséine κB bovine
Jean‐Claude Mercier, Ghislaine Brignon, B. Ribadeau‐Dumas · European Journal of Biochemistry · 1973 · 273 citations · Full text
Life Sciences, Biochemistry, Molecular Biology +12
Preparation of β‐Lactoglobulin and p‐Lactoglobulin‐Free Proteins from Whey Retentate by NaCI Salting Out at Low pH
P. MAILLIART, B. Ribadeau‐Dumas · Journal of Food Science · 1988 · 173 citations
Agriculture, Biochemistry, Food Science +17
Caractérisation des variants génétiques des caséines α<sub>sl</sub> et β bovines
François Grosclaude, Marie‐Françoise Mahé, Jean‐Claude Mercier et al. · European Journal of Biochemistry · 1972 · 78 citations · Full text
Agriculture, Animal Sciences, Genetics +10
Milk protein analysis
B. Ribadeau‐Dumas, R. Grappin · Le Lait · 1989 · 71 citations · Full text
Agriculture, Biochemistry, Dairy Science +17
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