Concepedia

Publication | Closed Access

Iron reduction potentiates hydroxyl radical formation only in flavonols

DOI

62

Citations

25

References

2012

Year

Kateřina Macáková, Přemysl Mladěnka, Tomáš Filipský, Michal Říha, Luděk Jahodář, František Trejtnar, Paolo Bovicelli, Ilaria Proietti Silvestri, Radomír Hrdina, Luciano Saso
Food Chemistry

References

YearCitations

Page 1