Effect of cell walls, dry matter and protein supply on endogenous nitrogen flow in the small intestine of sheep

Abstract

Summary Five sheep, fitted with a PVC cannula in the dorsal rumen, a silastic infusion tube in the abomasum, and a single T‐shape PVC cannula in the proximal duodenum (D 1 ), distal duodenum (D 2 ), mid‐jejunum (J) and terminal ileum (I), were fed diets, which varied in crude protein (N × 6.25) and fibre contents. A 15 N labelled grass meal‐beer yeast suspension was continuously infused into the abomasum over a period of 1 week. Subsequently, over a period of 4 days, the 15 N excess in D 1 , D 2 , J and I digesta was related to 15 N excess in blood plasma TCA soluble N. The average daily intakes of dry matter and N were 1.02 kg and 25.9 g, respectively. Average daily endogenous N amounted to 4.3 g at D 1 , 11.1 g at D 2 , 5.9 g at J and 4.8 g at I. Corresponding percentages of total N flow were: 15.0 (D 1 ), 33.4 (D 2 ), 44.6 (J) and 47.0 (I), respectively. The difference between distal and proximal duodenal endogenous N flow, the jejunal endogenous N flow and the ileal endogenous N flow were positively related to the amount of N, entering the small intestine ( R 2 = 0.69, 0.81 and 0.63, respectively). The ileal endogenous N flow was also positively related to the small intestinal NDF/DM/non‐protein DM flow and faecal dry matter flow ( R 2 = 0.81, 0.62, 0.59, 0.91, respectively). The apparent re‐absorption of endogenous protein varied among experimental diets, and was on average between D 2 and I 56.0%. Zusammenfassung Die Wirkung von Faser, Trockensubstanz und Protein auf die Passage von endogenem Stickstoff im Dünndarm des Schafes In Experimenten (3 times 3 und 2 times 2) an insgesamt 5 Schafen, die mit einer PVC Kanüle im dorsalen Pansen, einem Labmagenkatheter und mit T‐formigen PVC Kanülen am proximalen Duodenum (D 1 ), distalen Duodenum (D 2 ), mittlerem Jejunum (J) und terminalen Ileum (I) sowie mit einem Katheter in der V. jugularis ausgerüstet waren, wurden Rationen eingesetzt, deren Faser‐ und Rohproteingehalt variierte. In der Tagesration waren 668–1193 g DM, 150–676 g NDF und 22–32 g N enthalten. Die Tiere wurden durch eine 7tägige intraabomasale Infusion einer Mischung von 15 N‐Gras und 15 N‐Hefe mit 15 N markiert. 14 h nach Beendigung der Infusion wurde über eine Periode von 4 Tagen die 15 N‐Anreicherung in der Digesta von D 1 , D 2 , J und I gemessen und mit der 15 N‐Anreicherung in der TCA‐löslichen N‐Fraktion des Blutplasmas in Beziehung gesetzt. Die durchschnittliche tägliche Menge an endogenem N (N e ) belief sich von D 1 bis I auf 4.3, 11.1, 5.9 und 4.8g. Das entsprach 15.0, 33.4, 44.6 und 47.0% der Passage an Gesamt‐N. Die Differenz im Fluß an N e zwischen distalem und proximalem Duodenum sowie der Fluß von N e am Jejunum und Ileum war positiv mit der N‐Passage an D 1 korreliert ( R 2 = 0.69, 0.81 und 0.63). Der ileale Fluß von N e war positiv korreliert mit der ilealen Passage von NDF, DM, und Nicht‐Protein‐DM sowie der DM‐Ausscheidung im Kot ( R 2 = 0.81, 0.62, 0.59 und 0.91). Die scheinbare Re‐Absorption von N e varierte zwischen den Rationen. Im Durchschnitt wurden zwischen D 2 und I 56% des N e reabsorbiert. Es wird gefolgert, daß erhebliche Mengen an N e in den Dünndarm des Schafes gelangen. Die Höhe der Sekretion und Re‐absorption des N e wird vom Rationstyp beeinflußt.