Concepedia

H. Richard

HR

1

Publications

28

Citations

1

H-Index

1991

Active since

Affiliations

Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale(Current)

H. Richard is an author at Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale specializing in analytical chemistry, food chemistry, and pharmacology.

Top concepts

Publications per year

1991–1991

1

Publications

1

Enzymatic browning of basil (Ocimum basilicum L.). Studies on phenolic compounds and polyphenol oxidase

O. Baritaux, Marie Josèphe Amiot, H. Richard et al. · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · 1991 · 28 citations

, , +11

Rows per page

1–1 of 1