Milk science international/Milchwissenschaft · 1987 · 37 citations · 0 references
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AgricultureDairy ScienceToxicologyDairy MicrobiologyMilk SafetyMycotoxicologyChemical Contaminants In MilkMilk ContaminantsMilk ContaminationMilk SpoilageMycotoxinsAflatoxin ContaminationAflatoxin M1 ContaminationCarryover From FeedContaminant Fate In MilkContamination Sources In MilkFeed Contaminant ToxicologyToxin Occurrence In Dairy Products
Etude du transfert dans le lait de l'aflatoxine M1 contaminant naturellement, a faible taux, les aliments distribues aux vaches. Etablissement d'un modele mathematique permettant de prevoir le taux de contamination du lait, connaissant celui des aliments. Recherche d'une relation entre certains parametres technologiques (transformation et entreposage) et taux de contamination des produits laitiers