Pyranoflavylium Derivatives Extracted from Wine Grape as Photosensitizers in Solar Cells

Abstract

Derivados piranoflavinílicos, nomeadamente cianidina-3-glucósido, malvidina 3-O-glucósido,\nmalvidina 3-O-comaroilglucósido, derivado pirúvico da cianidina-3-glucósido e derivado pirúvico\nda malvidina-3-glucósido, extraídos de uvas tintas foram usados como sensibilizadores em células\nsolares sensibilizadas por corantes (DSSCs). Com estes corantes naturais, a eficiência das células\nchegou até 0.08%. Os corantes baseados em cianidinas foram mais eficientes que os baseados em\nmalvidinas, os que não possuíam o grupo do ácido pirúvico foram também mais eficientes. Além\ndisso, o uso direto de gotas de vinho do Porto na produção de DSSCs resultou numa eficiência de\n0.025%. Apesar das eficiências obtidas ainda precisarem der ser melhoradas para uma aplicação\nindustrial, os resultados obtidos demonstram que corantes do vinho podem converter luz solar em\neletricidade num processo que mimetiza a fotossíntese.