I Dewa Gede Mayun Permana

PENGARUH JENIS PELARUT PADA EKSTRAKSI MENGGUNAKAN GELOMBANG ULTRASONIK TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT BUAH LEMON (Citrus limon (Linn.) Burm F.)

Melia Verdiana, I Wayan Rai Widarta, I Dewa Gede Mayun Permana · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 2018 · 79 citations · Full text

Food Chemistry, Polyphenolics, Right Solvent Types +14

PENGARUH WAKTU EKSTRAKSI DAN KONSENTRASI ETANOL MENGGUNAKAN METODE MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION (MAE) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK RAMBUT JAGUNG (Zea mays L.)

Yessica Kristanti, I Wayan Rai Widarta, I Dewa Gede Mayun Permana · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 2019 · 20 citations · Full text

Extractive Metallurgy, Polyphenolics, Engineering +13

PENGARUH PERBANDINGAN NANAS (Ananas comosus L. Merr.) DAN SAWI HIJAU (Brassica juncea L.) TERHADAP KARAKTERISTIK SELAI

Tito Azhari Saputro, I Dewa Gede Mayun Permana, Ni Luh Ari Yusasrini · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 2018 · 12 citations · Full text

Nutrition, Ananas Comosus L, Mustard Greens +17

Improving Physical and Chemical Soil Characteristic on Potatoes (Solanum tuberosum L.) Cultivation by Implementation of Leisa System

Yohanes Setiyo, Ida Bagus Putu Gunadnya, Ida Bagus Wayan Gunam et al. · Agriculture and Agricultural Science Procedia · 2016 · 10 citations · Full text

STABILITAS MIKROEMULSI VCO DALAM AIR PADA VARIASI HLB DARI TIGA SURFAKTAN SELAMA PENYIMPANAN

Natalie Indirasvari K. S., I Dewa Gede Mayun Permana, I Ketut Suter · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 2018 · 10 citations · Full text

Food Chemistry, Emulsion System, Dispersion System +13