Concepedia

Author

Jean-Michel Sorba

Laboratoire de Recherches sur le Développement de l'Elevage

Also Known As

Jean-Michel Sorba, Sorba, Jean-Michel

17

Publications

97

Citations

4

H-Index

7

Concepts

All Affiliations

Laboratoire de Recherches sur le Développement de l'Elevage
JS

About

Jean-Michel Sorba is an author at Laboratoire de Recherches sur le Développement de l'Elevage specializing in food microbiology, microbial ecology, and food fermentation.

Top Concepts

#ConceptH-IndexPublicationsCitations

1

Medicine

1

1

70

2

Biology

1

1

70

3

Microbiology

1

1

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4

Food Fermentation

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Food Microbiology

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Jean-Michel Sorba

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