Concepedia

Ida Ekawati

IE

4

Publications

65

Citations

4

H-Index

2018

Active since

Affiliations

Udayana University(Current)

Ida Ekawati is an author at Udayana University specializing in food chemistry, nutrition, and agricultural economics.

ORCID

Top concepts

Publications per year

2018–2022

4

Publications

4

PENGARUH PENAMBAHAN KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK PERMEN JELLY KULIT ANGGUR HITAM (VITIS VINIFERA)

Luh Dian Rna Fajarini, Ida Ekawati, Putu Timur Ina · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 2018 · 23 citations · Full text

, , +15

Potential Utilization of Dried Rice Leftover of Household Organic Waste for Poultry Functional Feed

Rusli Tonda, Lili Zalizar, Wahyu Widodo et al. · Jordan Journal of Biological Sciences · 2022 · 18 citations · Full text

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna radiata) DAN TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK BAKSO ANALOG

Utafiyani, Ni Luh Ari Yusasrini, Ida Ekawati · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 2018 · 13 citations · Full text

, , +19

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU TERMODIFIKASI (Ipomoea batatas var Ayamurasaki ) TERHADAP KARAKTERISTIK WAFFLE

Ni Kadek Ayu Anggarawati, Ida Ekawati, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 2019 · 11 citations · Full text

, , +15

Rows per page

1–4 of 4