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I. Lecendre

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1990

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Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale(Current)

I. Lecendre is an author at Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale specializing in biochemistry, agriculture, and slicing effects.

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1990–1990

1

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1

Change in firmness of kiwifruit after slicing

Patrick Varoquaux, I. Lecendre, Fabrice Varoquaux et al. · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · 1990 · 53 citations

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