Influence of casein phosphopeptides and lactulose on intestinal calcium absorption in adult female rats

Abstract

Fractional intestinal Ca absorption was measured in female rats by mixing 47Ca and the nonabsorbable marker 47SC into purified diets and measuring the decrease in the ratio of 47Ca to S'<Y8rsoe feces the diet. Ca absorption in 28-wk-old rats consuming a 0.5% Ca diet was not significantly influenced by replacing whey protein with casein, casein phosphopeptides or phosphoserine. Ca absorption was doubled by adding 4% lactulose in both the presence and absence of casein phosphopeptides. Ca absorption in 56-wk-old rats consuming a 0.2% Ca diet was elevated a modest 26% by increasing the level of dietary casein from 9 to 27%. absorption / calcium / casein / lactulose / phosphopeptide Rsum -Effets des phosphopeptides de casine et du lactulose sur l'absorption intestinale du calcium chez le rat adulte. Une tude sur l'absorption intestinale du calcium chez le rat femelle a t effectue l'aide d'une technique de double marquage isotopique au 47Ca et 47SC. La fraction de Ca absorbe d'une dite donne, a pu tre calcule partir des rapports 47Ca sur 47SC dans ces rgimes alimentaires et les selles, le 47SC n'tant pas absorb. Aucun effet significatif sur l'absorption du Ca n'a pu tre mis en vidence sur des rats gs de 28 semaines lorsqu'une partie de la protine srique composant la dite est remplace par de la casine, des phosphopeptides de casine ou par de la phosphosrine. En revanche, une adjonction de lactulose 4% a provoqu une augmentation de 100% de l'absorption du Ca, que les dites contiennent ou non des phosphopeptides. Chez des rats gs de 56 semaines, l'absorption du Ca n'augmente que de faon marginale (26%), lorsque la quantit de casine dans la dite est triple (9-27%). calcium / casine / absorption / /actu/ose / phosphopeptide