Effects of cold temperature and vitamin E supplementation on oxidative stress, Troponin-T level, and other ascites-related traits in broilers

Abstract

The present study was conducted to determine effects of low ambient temperature and dietary vitamin E supplementation on growth performance and ascites- related traits in broilers, and to assess oxidative stress status in broilers with ascites. Male broiler chicks (Ross) were randomly assigned to one of four experimental groups. Control or low temperature groups were fed a standard commercial diet with (200 mg Vitamin E/kg) or without supplemental vitamin E from 0 to 6 week of age. Low rearing temperature caused growth depression and induced the development of ascites syndrome as indicated by clinical signs and higher hemotocrit level, RV/TV ratio, and serum Troponin-T level. Ascitic broilers exhibited significantly lower SOD, CAT and GSH-Px activities, and higher MDA level suggesting the presence of oxidative stress. In spite of some decrease in ascites-induced mortality, dietary vitamin E supplementation could not improve growth performance and was not effective in protecting tissues from oxidative damage. Einfluss einer niedrigen Umgebungstemperatur und einer Vitamin E-Zulage zum Futter auf den oxidativen Stress, den Troponin T-Spiegel und andere mit Ascites im Zusammenhang stehende Merkmale bei Broilern In der vorliegenden Studie wurden der Einfluss einer niedrigen Umgebungstemperatur und einer Zulage von Vitamin E zum Futter auf die Wachstumsleistung, auf mit Aszites (Bauchwassersucht) in Zusammenhang stehende Merkmale sowie auf den oxidativen Stressstatus von an Aszites erkrankten Broilern untersucht. Hierzu wurden männliche Broilerküken der Herkunft Ross zufällig auf vier Behandlungsgruppen verteilt. Die Kontrollgruppe und die bei niedriger Umgebungstemperatur gehaltene Gruppe erhielten vom ersten Lebenstag bis zur 6. Lebenswoche eine kommerzielle Standardration, jeweils mit (200 mg/kg) oder ohne Vitamin E-Zusatz. Die niedrige Umgebungstemperatur führte zu einer Wachstumsdepression und löste das Aszites-Syndrom aus. Dies wurde durch klinische Anzeichen und erhöhte Blut-Hämatokrit- und Serum-Troponin T-Gehalte sowie RV/TV-Verhältnisse (Verhältnis von rechter Herzkammer zum gesamten Herzen) bestätigt. Broiler mit Aszites wiesen signifikant geringere SOD-, CAT- und GSH-Px-Aktivitäten auf. Die erhöhten MDA-Gehalte unterstrichen das Vorhandensein von oxidativem Stress. Obwohl die Vitamin E-Zulage die Aszites-bedingte Mortalität etwas verminderte, wurden weder Verbesserungen in der Wachstumsleistung noch ein besserer Schutz der Gewebe vor oxidativem Stress erreicht.