Analytical Chemistry for Environmental and Human Health. Multielement determination of major-to-ultratrace elements in vegetable samples by ICP-MS and ICP-AES after acid digestion.

Abstract

誘導結合プラズマ質量分析法(ICP-MS)及び誘導結合プラズマ発光分析法(ICP-AES)を用いて,野菜試料中の多元素定量を以下のように行った。まず,ホウレンソウ乾燥試料0.5gをテフロンビーカーに入れ,硝酸とフッ化水素酸を加えてホットプレート上で加熱分解した。この溶液化した試料を内標準元素(Ge,In,Re各10ppb)を含む1mol dm-3HNO3溶液に調製後,ICP-AES及びICP-MSで測定し,%レベルで存在する元素からppbレベルで存在する元素まで約40元素の定量値を得た。また,異なる産地で栽培されたホウレンソウ試料について,元素濃度の平均とそのばらつきの大きさを検討した。主成分及び少量元素の中で,B,Mg,P,Kの濃度は試料によるばらつきが小さく,一方Ca,Na,Al,Mnについては変動係数が50%以上となった。微量元素及び超微量元素の変動係数は全般的に高く,100%を超える場合も見られた。更に,本分析法を11科23種類の野菜の多元素定量分析に応用し,野菜の種類による元素濃度の類似性と差異を明らかにした。