Nitrogen, phosphorus, potassium and magnesium contents of field vegetables — Recent data for fertiliser recommendations and nutrient balances

Abstract

When calculating fertiliser recommendations and nutrient balances, growers and advisers usually do not do site specific measurements but use data from look up tables. Data given by older literature sources, however, do not take into account today's cropping practices. Therefore a databank on nutrient contents of total yields, marketable yields and harvest residues of 22 field vegetable crops is presented. This databank was compiled using results from topical field experiments and from recent literature. Stickstoff-, Phosphor-, Kalium- und Magnesiumgehalte von Feldgemüse — Aktuelle Daten für Düngungsempfehlungen und Nährstoffbilanzen Für die Berechnung von Düngungsempfehlungen und Nährstoffbilanzen verwenden Landwirte und Berater üblicherweise keine feldspezifischen Meßwerte, sondern nutzen Datensammlungen. Die Daten aus älteren Literaturquellen beschreiben die heutigen Produktionsbedingungen jedoch nicht immer ausreichend. Daher wird für 22 Gemüsearten eine Datensammlung über Nährstoffgehalte der Gesamterträge, der Markterträge und der Ernterückstände vorgestellt. Für diese Zusammenstellung wurden Daten aus neueren Literaturquellen und aktuelle Versuchsergebnisse verwendet.