Concepedia
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1993
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Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement(Current)
J.L. Ruiz-Barba is an author at Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement.
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1993–1993
Plantaricins S and T, two new bacteriocins produced by Lactobacillus plantarum LPCO10 isolated from a green olive fermentation
R.M. Rios-Sanchez, M. Desmazeaud, J.L. Ruiz-Barba et al. · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · 1993 · 19 citations
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