Hydrophobic Pockets in a Nonpolymeric Aqueous Gel: Observation of such a Gelation Process by Color Change

Abstract

Ein Tripod-Trischolamid bewirkt die effiziente Gelierung von wässrigen Mischungen, bei der sich chirale hydrophobe Taschen im Gel-Netzwerk bilden. Der Farbwechsel von Gelb nach Grün (siehe Absorptionsspektrum) in Gegenwart von Bromphenolblau (BPBH) zeigt die Bildung des Gels an. Der in die Taschen eingebundene (anionische) Farbstoff (BPB−) weist induzierten Circulardichroismus auf, was ein Hinweis auf die chirale Umgebung ist.