STUDIES OF URONIC ACID MATERIALS, PART 59: THE GUM EXUDATE FROM A CULTIVAR OF<i>LEUCAENA LEUCOCEPHALA</i>(LAM.) DE WIT

Abstract

SUMMARY The gum exuded by a cultivar of Leucaena leucocephala growing in South India has been analysed. Its analytical parameters indicate that it is similar to gum arabic. The physico-chemical properties of aqueous solutions (good solubility, viscosity and colour) suggest that Leucaena gum would have useful commercial applications; its stability in acidic solutions is better than that of gum arabic. RÉSUMÉ La gomme exsudée par un cultivar de Leucaena leucocephala croissant dans le sud des Indes a été analysée. Les résultats des analyses indiquent qu'elle est semblable à la gomme arabique. Les caractéristiques physico-chimiques des solutions aqueuses (bonne solubilité, viscosité et coleur) suggèrent que la gomme de leucaena aurait des applications commerciales utiles; sa stabilité dans des solutions acides est meilleur que celle de la gomme arabique. RESUMEN La goma exhudada por una variedad de Leucaena leucocephala que crece en el sur de India fue analizada. Sus parámetros analíticos indican que es similar a la goma arábica. Las propiedades físico-químicas de soluciones acuosas (buena solubilidad, viscosidad y color) sugieren que la goma de leucaena podría tener aplicaciónes comerciales de utilidad; su estabilidad en soluciones ácidas es mejor que la de la goma arábica.