Antioxidative Activities and Whitening Effects of Solvent Fraction from Prunus davidiana (Carriere) Franch. Fruit

Abstract

본 연구에서는 산복사나무 열매 과육부를 80% 메탄올 추출물과 이를 극성과 비극성에 따른 순차적 분획물에 대하여 DPPH 소거능, nitrite 소거능, 총항산화능 및 총플라보노이드, 총폴리페놀 함량을 측정하고 tyrosinase 저해활성을 측정하였다. 그 결과 DPPH 소거능의 IC<SUB>50</SUB> 값은 에틸아세테이트 분획과 부탄올 분획이 5.8±0.1 μg/mL, 8.1±0.2 μg/mL로 높은 활성을 나타내었으며, nitrite 소거능 역시 에틸아세테이트 분획과 부탄올 분획의 IC<SUB>50</SUB> 값이 88.1±0.9 μg/mL, 134.8±1.0 μg/mL로 높은 활성을 나타내었다. 총항산화능(TEAC)은 에틸아세테이트 분획이 6.21±0.01 mM로 높은 활성을 나타내었으며 ascorbic acid, BHA와 유의적인 차이가 없는 항산화능을 보였다. 총플라보노이드와 총폴리페놀 함량 역시 에틸아세테이트 분획과 부탄올 분획에서 244.5±1.4, 138.1±0.3 mg/g과 210.2±3.9, 198.5±1.9 mg/g으로 가장 높았으며, tyrosinase 저해활성의 IC<SUB>50</SUB> 값도 0.310±0.002, 0.329±0.006 mg/mL로 에틸아세테이트 분획과 부탄올 분획의 활성이 높았다. 따라서 본 연구 결과 산복사나무 열매의 에틸 아세테이트 분획물과 부탄올 분획은 높은 항산화 활성 및 tyrosinase 저해활성을 가지고 있으며 이는 천연항산화제 및 미백제로서 활용이 가능함을 시사하며 추가적인 연구를 통해 기능성 소재 개발에 유용한 자원으로 활용될 수 있을 것으로 판단된다.